Интересная бизнес идея с нуля – букеты из конфет. Как рассчитать стоимость букета из конфет Как делать букеты из конфет на продажу

Изготовление букетов из конфет - это бизнес для тех, кто хочет заниматься любимым делом, воплощать свои дизайнерские идеи и получать за это неплохую прибыль. Сегодня мало кого удивишь стандартными подарками, такими как цветы или сладости. Хотя повод делать подобные презенты случается почти каждый день. 8 марта, День Святого Валентина, 1 сентября и выпускные вечера, День учителя и утренники в детских садах, дни рождения коллег и знакомых, дни бракосочетаний и юбилеи свадьбы - любой из праздников не обходится без цветов.

• Что необходимо для изготовления букетов из конфет?
• Как продвигать бизнес на букетах из конфет?
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Технология изготовления букетов из конфет

На букеты из живых цветов тратятся колоссальные средства. Но, как правило, дарить только букет нельзя, к нему почти всегда прилагают дополнительный подарок, хотя бы коробку конфет. Поэтому букеты из конфет могут быть той золотой серединой, когда подарок совмещает в себе и любимое лакомство, и красивые, пусть искусственные, цветы.

Сладкие букеты становятся все популярнее. Особенно по душе такие сюрпризы будут прекрасной половине человечества: от маленьких девочек до взрослых дам и женщин старшего поколения.

Оригинальные композиции, выполненные искусными руками настоящих мастеров своего дела, стоят достаточно дорого. А изготовление букетов из конфет может стать настоящим доходным делом для тех, кто готов свое хобби превратить в источник финансового благополучия.

Технология изготовления букетов из конфет

Конфетные композиции - это штучное производство. Покупатели ценят в них прежде всего оригинальность, необычные сочетания цветов и реалистичность их исполнения. Чтобы бизнес по производству букетов из конфет стал успешным, мастер должен все время совершенствовать свои навыки и находить свежие дизайнерские решения.

Научиться делать конфетные букеты достаточно легко. Для этого нужно иметь огромное желание и немного терпения. Стандартные приемы этого ремесла можно найти на различных обучающих электронных порталах.

Здесь состоявшиеся конфетные флористы делятся своими секретами и обучают новичков азам этого искусства. Если внимательно изучить материалы с пошаговыми инструкциями и просмотреть несколько видеороликов на эту тему, то уже совсем скоро можно будет приниматься за работу.

Букет может состоять непосредственно из конфет, прикрепленных к импровизированным проволочным стебелькам, или представлять собой охапку цветов, выполненных из гофрированной или другой цветной бумаги или ткани, а в каждом таком цветке будет спрятано сладкое лакомство. Оформлять композиции можно как обычный букет, упаковав в специальную бумагу или пленку и перевязав красивой лентой.

Но можно следовать современным тенденциям и создавать корзины или красивые коробочки с цветами. Чем изысканнее и оригинальнее будет букет, тем больше шансов продать его по высокой цене. Ведь эксклюзивные предметы ручной работы ценятся выше, чем стандартные подарки типового производства. Конечный товар может ограничиваться лишь фантазией автора и финансовыми средствами, выделенными на расходные материалы.

Букет из конфет – это красивый, съедобный, оригинальный подарок, который вы можете сделать своими руками и подарить родным и близким людям на праздник. Букеты из конфет выигрывают на фоне обычных цветов и конфет, ведь такой подарок будет отличаться особенной красотой, оригинальностью и уникальностью, чего нельзя приобрести ни в одном магазине.

Получив такой прекрасный подарок, ваши близкие запомнят его на долгое время и будут очень польщены таким вниманием с вашей стороны. А можно ли сделать бизнес, изготавливая такие необычные подарки, как букеты из конфет? Давайте разберемся!

Бизнес на изготовлении букетов из конфет: возможно ли?

Если у вас много свободного времени и желания делать то, что вы умеете, и получать за это деньги, бизнес на букетах из конфет может быть вполне интересным решением. Как хобби это занятие может и не принести больших доходов, но когда вы разовьете его до масштабных размеров, составите грамотный бизнес-план, букеты из конфет реально смогут приносить вам очень хорошие деньги.

Производство таких подарков будет занимать у вас много времени и сил, будьте к этому готовы. Позже, когда освоитесь на рынке сбыта, можно будет нанять нескольких работников и открыть мини-предприятие, но сразу делать это нецелесообразно.

Где же научиться этому ремеслу?

Но если обучаться в одиночку не получается, можно попробовать обзавестись нужными знаниями у опытных мастеров. Таких людей можно найти во многих городах, они с радостью вам помогут и обучат всему необходимому. Стоимость их занятий-тренингов составляет от 10 тысяч рублей. Также существуют различные книги, которые содержат в себе секреты изготовления букетов из конфет.

Правильный расчет цены

Итак, вы уже знаете, что для начала вам нужно записать в ваш бизнес-план: букеты из конфет необходимо научиться делать самостоятельно. А вот следующий немаловажный вопрос: "Как рассчитать стоимость букета из конфет?"

Каждый такой подарок, который вы создадите, будет уникальным, а значит, и разным по себестоимости. Это связано с тем, что конфеты, их стоимость и количество в каждом букете будут разными. Также расходные материалы, входящие в букет, будут иметь определенную себестоимость, которую следует включить в общую цену

Так как же понять, сколько будет стоить букет?

Не думайте, что это очень сложная математика. Букеты из конфет, изготовление которых - довольно длительное, но не самое затратное дело, оцениваются следующим образом. Цену вашего созданного букета рассчитываем, умножив себестоимость всех продуктов на 2.

К примеру, если на конфетный букет вами было затрачено 500 рублей, то продавать его следует за 1000 рублей. Следовательно, лично вы за свою работу получите 500 рублей. Но будьте внимательны. Если заказ имеет некоторую сложность выполнения, вы вправе запросить за свой труд большую цену, очень важно правильно оценить свою работу.

Можете, например, поискать в специализированных интернет-магазинах похожие работы и посмотреть их стоимость. Но цена зависит от многих факторов - это и уровень мастерства, количество заказов, стоимость материалов, покупательские способности людей того населенного пункта, в котором вы живете. К тому же, вы можете не найти нужный материал для букетов в своем городе, и вам придется заказывать его из других населенных пунктов или ездить туда самостоятельно, а это все увеличивает стоимость вашего букета.

Где найти покупателей?

Пока вы еще новичок в этом деле, первые ваши творения лучше раздать друзьям и знакомым с просьбой вернуть деньги за потраченные материалы. Вам это будет выгодно в плане опыта, ведь ваш бюджет при этом не обеднеет, а мастерство прибавится. Плюс к этому, ваши друзья будут восхищенно расхваливать ваш талант своим знакомым, которые в будущем могут стать потенциальными покупателями вашего товара.

Поэтому запишите следующее в свой бизнес-план: букеты из конфет, изготовленные первыми партиями, стоит дарить на всевозможные торжества друзьям, коллегам, знакомым. Так вы и опыта наберетесь, и рейтинг заработаете, и рекламу себе сделаете. Не огорчайтесь, что сначала вы не будете получать за работу денег. Это нормально, вам нужно просто идти к своей цели, иначе открыть успешный бизнес не получится.

А что, если не дарить, а продавать?

Когда ваше умение станет более продвинутым, и вы почувствуете, что готовы усердно работать, можете попробовать предложить свой товар цветочным магазинам. А чтобы они имели представление о ваших работах, предоставьте фотографии уже выполненных букетов из конфет. Так хозяева цветочных магазинов будут иметь представление об уровне вашего мастерства и ваших возможностях. Цену следует назначить не меньше 50% от себестоимости букета. Но не забывайте, что торговые точки «накрутят» еще свою торговую наценку на ваш товар.

А чтобы покупатель знал вас, так сказать, «в лицо», прикрепите к вашему конфетному букету небольшую визитку с вашими контактами. Тогда покупатель сможет обратиться с заказом к вам напрямую или порекомендовать кому-нибудь из своих знакомых.

Рекламируем свои услуги грамотно

Ваши услуги вы можете предлагать на городских сайтах, форумах, давать объявления. Но можете и создать собственный сайт, посвященный продаже букетов из конфет. Туда вы можете выложить фотографии букетов, которые уже делали, с подробным описанием и ценой. Тогда люди будут иметь представление о вашей продукции и примерной стоимости.

Тех, кто делает букеты из конфет, и тех кто их приобретает, всегда интересует истинная стоимость работы. А из чего она складывается? Попробуем разобраться на примере расчета стоимости вот такой корзины

Покажу два способа расчета стоимости букета из конфет: подетальное калькулирование и укрупненно-обобщенный способ.
1. Подетальная калькуляция.

• Конфеты Эклер молоко . Цена 1 кг - 187 руб. В 100 граммах в среднем 24 конфетки. Стоимость 1 конфетки 18,7 руб: 24 шт = 0,78 руб. В букете 63 шт х 0,78 руб.= 49,14 руб.


• Конфеты с кофейной начинкой . Цена 1 кг - 270 руб. В 100 граммах в среднем 8 шт. Стоимость одной конфетки 27,0 руб. : 8 шт = 3,38 руб. В букете 39 шт х 3,38 руб. = 131,82 руб.


• Банка кофе Черная карта Gold арабика - 220 руб.


• Плетеная корзина - 360 руб.


• Гофробумага. Голубую и коричневую считаю вместе. Израсходовано 2 м х 20 руб. = 40 руб.


• Флористическая пленка. Использовала с голубым и белым рисунком. На фунтики ушло 4 м х 15 руб. = 60 руб.


• Тейплента. Израсходован почти целый моток коричневой и немного белой. Считаю за 1 шт х 90 руб. = 90 руб.


• Основание. В данной корзине использовала монтажную пену. Большого флакона хватило на 2 корзины. 1/2 шт х 220 руб. = 110 руб.


• Клеевые стержни. Израсходовано 4 шт. х 12 руб. = 48 руб.


• Березовые шампуры. Упаковка 100 шт. приобретена за 60 руб. Стоимость одной палочки 60 руб. : 100 шт. = 0,60 руб. Использовано 46 шт. х 0,60 руб. = 27,60 руб.

Себестоимость на данном этапе составляет 1136,56 руб.

• зубочистки


• скобы для степлера


• использование ножниц, степлера, клеевого пистолета

Это чистая себестоимость используемых материалов.

Плюс труд мастера. Тут уже индивидуально. С одной стороны, фитодизайнеры при составлении композиций из живых цветов берут от 20% от стоимости используемого "материала". Но у нас каждый цветок изготовлен вручную! И я два вечера просидела над этой корзиной. Меньше 400 руб. свою работу не оцениваю.

Итого стоимость корзины 1600 руб.

Из опыта собранных букетов и используемых для них материалов пришла к такой калькуляции:

• 1 веточка из конфет - 15 руб.,


• 1 цветок простой формы (бутон розы, крокус, колокольчик) - 20 руб.


• 1 цветок пышной/сложной формы (роза, мак, нарцисс, ромашка, пион, ирис) - 30 руб.

• Бутоны роз 39 шт. х 20 руб. = 780 руб.


• Веточки 7 шт. х 15 руб. = 105 руб .


• Кофе 220 руб.


• Основание букета. Букет в корзине - 360 руб. плюс само основание - прикидываю около 100 руб. на такой объем. Итого 460 руб.


• Плюс на сборку (так называемая "неучтенка") и декор букета . Обычно добавляю в зависимости от размера букета от 100 руб. Здесь корзина большая, но дополнительного декора в виде бабочек, стрекоз и т. п. нет. Добавлю 100 руб.

1. Подетальная калькуляция .

Здесь надо вспомнить и скрупулезно записать все то, что использовали в изготовлении:

• Конфеты Эклер молоко. Цена 1 кг - 187 руб. В 100 граммах в среднем 24 конфетки. Стоимость 1 конфетки 18,7 руб: 24 шт = 0,78 руб. В букете 63 шт х 0,78 руб.= 49,14 руб.
• Конфеты с кофейной начинкой. Цена 1 кг - 270 руб. В 100 граммах в среднем 8 шт. Стоимость одной конфетки 27,0 руб. : 8 шт = 3,38 руб. В букете 39 шт х 3,38 руб. = 131,82 руб.
• Банка кофе Черная карта Gold арабика - 220 руб.
• Плетеная корзина - 360 руб.
• Гофробумага. Голубую и коричневую считаю вместе. Израсходовано 2 м х 20 руб. = 40 руб.
• Флористическая пленка. Использовала с голубым и белым рисунком. На фунтики ушло 4 м х 15 руб. = 60 руб.
• Тейплента. Израсходован почти целый моток коричневой и немного белой. Считаю за 1 шт х 90 руб. = 90 руб.
• Основание. В данной корзине использовала монтажную пену. Большого флакона хватило на 2 корзины. 1/2 шт х 220 руб. = 110 руб.
• Клеевые стержни. Израсходовано 4 шт. х 12 руб. = 48 руб.
• Березовые шампуры. Упаковка 100 шт. приобретена за 60 руб. Стоимость одной палочки 60 руб. : 100 шт. = 0,60 руб. Использовано 46 шт. х 0,60 руб. = 27,60 руб.

Себестоимость на данном этапе составляет 1136,56 руб.

Плюс не учтено:
зубочистки
скобы для степлера
использование ножниц, степлера, клеевого пистолета
На неучтенку в зависимости от букета добавляю от 50 руб. Здесь корзина большая, добавлю чуть больше и округлю - 1200 руб .
Это чистая себестоимость используемых материалов.

Плюс труд мастера. Тут уже индивидуально. С одной стороны, фитодизайнеры при составлении композиций из живых цветов берут от 20% от стоимости используемого "материала". Но у нас каждый цветок изготовлен вручную! И я два вечера просидела над этой корзиной. Меньше 400 руб. свою работу не оцениваю.

Итого стоимость корзины 1600 руб.

2. Укрупненный способ .

Когда тебя спрашивают о стоимости того или иного букета, не будешь же каждый раз высчитывать граммы-копейки. Нужен более укрупненный способ.
Из опыта собранных букетов и используемых для них материалов пришла к такой калькуляции:

• 1 веточка из конфет - 15 руб.,
• 1 цветок простой формы (бутон розы, крокус, колокольчик) - 20 руб.
• 1 цветок пышной/сложной формы (роза, мак, нарцисс, ромашка, пион, ирис) - 30 руб.

И стоимость композиций теперь рассчитываю так:

• Бутоны роз 39 шт. х 20 руб. = 780 руб.
• Веточки 7 шт. х 15 руб. = 105 руб .
• Кофе 220 руб .
• Основание букета. Букет в корзине - 360 руб. плюс само основание - прикидываю около 100 руб. на такой объем. Итого 460 руб.
• Плюс на сборку (так называемая "неучтенка") и декор букета. Обычно добавляю в зависимости от размера букета от 100 руб. Здесь корзина большая, но дополнительного декора в виде бабочек, стрекоз и т. п. нет. Добавлю 100 руб.

Итого укрупненная стоимость корзины 1665 руб.
Разница с предыдущим расчетом незначительна. А укрупненную стоимость я всегда округляю в ту или иную сторону в зависимости от букета. Так что и здесь выходят те же 1600 руб.